2021年10月の休業日　ウグイだって…ググれば美味しく食べられたはず!?

◆2021年10月(初霜月)のお休み

　  3日(日)・ 4日(月)

　12日(火)・13日(水)

　22日(金)・23日(土)・24日(日)

 

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今年の夏もたくさん潜りました。

コロナ自粛の影響の中、

なかなか自由に

好きな場所へ好きなだけ…とはいきませんでしたが、

それでも例年の【 6％減 】くらいでは潜れたかな !?

……うん、充分潜ったなっ！

 

今年は海水温の変化の影響か、

例年になくたくさんの魚種が獲れたので、

色々と食してもみました！

 

いつものアイナメやカサゴ、

メバルやタナゴやカレイは変わらず美味しかったし、

久し振りに獲れたソイやベラもしっかりいただきました。

そんな中、初突果のウグイも初めて食べてみました！

 

このウグイ…、

驚くほど不味かったですっ!!

 

刺身だろうが　唐揚げだろうが

塩焼きだろうが　煮付けだろうが

とにかく不味いっ!!

 

調理方法が悪いのか

素材のポテンシャルの問題か

自分の料理のウデのせいなのか…、

全然美味しくありません！

ビックリしました！

ごめんよウグイ、

もう二度と君を突くことはないだろう！

 

と言うわけで、

 『ウグイは不味い』という

やや偏見にまみれた知識を身につけ、

また一つ成長できた

2021年の夏でした…。

 

 

10月も宜しくお願いいたします