2026年2月の休業日　イクラの醤油漬けは【昆布と純米酒】をうなるほど入れると美味しく作れる!?

◆2026年2月(梅見月)のお休み

 

　1日(日)・ 2日(月)

 11日(水)

 23日(月)・24日(火)

 

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今年はシーズンはじめから

鮭の不漁がつづき、

生筋子の価格が

グラム当たり2,000～3,000円と

例年の数倍で高止まりしてしまっています！

 

そのため我が家では

旬のイクラを漬けることもできず

侘しい年の瀬を迎えようとしていましたが、

なんと

先日スーパーで

画期的な代替品に成りえる

ピンチヒッターを発見しました。

 

その頼もしい代打の名前は…【カジカの卵】っ!!

そのお値段は衝撃のグラム98円っ!!!!

 

ま、さすがに

イクラほどのプチプチ感はありませんが

作り方はイクラと全く一緒で簡単だし…、

『金がなければ知恵を出せ』って

松下幸之助さんだったか

松嶋菜々子さんだか松岡修造さんだかも言ってたし…、

この冬は

【イクラ丼】代わりに【カジカの卵丼】を

楽しむことにしようっと!!

 

 

さて、

お陰様をもちまして

今年も無事に終えることができそうです。

１年間本当にありがとうございました。

2026年も

皆様への感謝の気持ちを忘れずに

高い技術と誠意を持ってご期待に沿えるよう努め

働いて働いて働いて働いて働いてまいります故、

変わらぬご愛顧賜りますよう

よろしくお願い申し上げます。